외식업에서 주방 청결을 담보하는 법| 7가지 필수 팁 | 위생 관리, 레스토랑, 주방 청소

외식업에서 주방 청결을 담보하는 법| 7가지 필수 팁 | 위생 관리, 레스토랑, 주방 청소 안전하고 건강한 음식을 제공하기 위해서는 주방의 청결이 필수적입니다. 첫째, 매일 주방의 모든 표면을 청소하여 세균의 번식을 방지해야 합니다. 둘째, 식재료는 적절히 보관하여 신선도를 유지하고 오염을 최소화합니다. 셋째, 주방 기구와 장비는 사용 후 즉시 세척하여 청결 상태를 유지하도록 합니다. 넷째, 정기적으로 주방 … Read more