위생교육 필수! 한국외식업중앙회에서 배워야 할 5가지 팁 | 위생교육, 외식업, 식품안전

위생교육 필수! 한국외식업중앙회에서 배워야 할 5가지 팁을 소개합니다. 외식업 종사자라면 위생관리는 필수 사항입니다. 그러므로 올바른 위생 지식을 갖추는 것이 중요합니다. 첫 번째 팁은 손 씻기입니다. 식재료를 만지기 전과 후, 화장실 이용 후 꼭 손을 씻어야 합니다. 청결한 손은 식품 안전의 시작입니다. 두 번째로, 온도 관리가 필요합니다. 식품을 안전하게 보관하기 위해서는 적절한 온도에서 저장해야 하며, 조리 … Read more