조리장 위생 유지 방법| 고객 만족으로 이어지는 팁과 가이드 | 조리장 위생, 고객 서비스, 음식 안전

조리장 위생 유지 방법은 고객 만족으로 이어지는 중요한 요소입니다. 깨끗한 조리 환경을 유지하는 것은 음식 안전의 기본이며, 고객에게 신뢰를 주는 첫 걸음입니다. 먼저, 조리 도구와 기구는 매일 철저히 세척하고 소독하여 오염의 위험을 차단해야 합니다. 또한, 조리장의 바닥과 벽은 정기적으로 청소하여 위생적인 환경을 조성하는 것이 필수입니다. 조리 중에는 개인 위생을 철저히 지키고, 특히 손 씻기를 자주 … Read more