한국외식업중앙회에서 알려주는 위생교육 팁| 안전한 외식업 운영을 위한 필수 가이드’ | 위생교육, 외식업, 안전管理

한국외식업중앙회에서 알려주는 위생교육 팁 | 안전한 외식업 운영을 위한 필수 설명서입니다. 외식업에서 위생 교육은 고객의 안전을 지키는 기본입니다. 위생관리의 중요성을 이해하고, 이를 실천하는 것이 고객의 신뢰를 얻는 첫걸음입니다. 식재료 관리는 신선도 유지와 유통기한 확인이 핵심입니다. 모든 식재료는 적절한 저장 조건 아래 관리해야 하며, 정기적인 점검이 필요합니다. 주방 위생은 직원의 개인 위생에서 시작됩니다. 손 씻기, 깨끗한 … Read more