한국외식업중앙회, 식중독 예방을 위한 위생교육 필수! | 위생 교육, 식중독 예방, 외식업 안전 관리 가이드

한국외식업중앙회, 식중독 예방을 위한 위생교육 필수! 위생 교육은 외식업의 기본이자 필수입니다. 외식업체에서 제공하는 음식의 안전은 고객의 건강과 직결되므로, 위생 관리에 소홀히 할 수 없습니다. 식중독의 원인은 다양하지만, 대부분 불완전한 조리, 보관 및 운영 과정에서 발생합니다. 따라서 위생 교육을 통해 올바른 식품 취급 방법과 안전 관리 노하우를 습득하는 것이 중요합니다. 이 교육을 통해 외식업 종사자들은 식재료의 … Read more